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技術(shù)文章

Technical articles

2022
12-8

在冬季這個酸菜需求量大的季節(jié)，怎樣進行機器酸菜加工車間流程？
到了冬天一般家家戶戶都會進行腌制咸菜，一般會有辣椒、茄子、蒜頭、蕎頭、蘿卜、豆角、豆豉、黃瓜、生姜……幾乎地里長的,都可成為腌菜。醬菜不光自己食用，還會出口，以及國內(nèi)市場銷售，這樣就需要大規(guī)模進行生產(chǎn)，一般是自己種植，還有就是通過收購來進行醬菜深加工，來大批量生產(chǎn)加工來進行統(tǒng)一銷售。加工酸菜首先需要有一定規(guī)模的場地，根據(jù)自己的加工產(chǎn)量來設(shè)計廠房，您可以先聯(lián)系我們諸城明超機械廠，我們在廠房設(shè)計上也會給到您建議，再就是各種食品安全檢測，幫助我們后續(xù)的食品衛(wèi)生質(zhì)量安全，再就是酸菜加...
2022
11-22

諸城明超羊肚菌烘干脫水機器
同時在選購羊肚菌烘干機的時候也要考慮機器質(zhì)量以及機器性能，適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、粒狀物品的脫水干燥。機器溫度在20-200度之間可控，采用內(nèi)循環(huán)方式，只要一層干了，其余的烘盤內(nèi)也干了，充分利用熱風，烘干脫水迅速，運行高效。電熱烘箱，采用國家重點推廣的節(jié)能環(huán)保加熱新技術(shù)，通過電源使電熱管加熱，產(chǎn)生熱源，并通過鼓風機使烘箱內(nèi)部形成循環(huán)風，達到溫度均勻，從而獲得快速干燥效果，達到縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約能源，提高產(chǎn)品質(zhì)量等目的。烘干箱特點:1.熱風在烘干機內(nèi)封閉...
2022
11-15

海苔、紫菜、海苔卷全自動升溫控溫熱泵烘干機
烘干的紫菜，氧化少，成色好。曬干的紫菜:免不了灰塵等污染，成色較差。紫菜經(jīng)清洗、瀝干后便可直接烘干，在烘干時需要控制好各種可調(diào)節(jié)的參數(shù)，紫菜烘干溫度一般在常溫到75℃，烘干時間在10小時左右，濕度20%，烘干時根據(jù)時間的變化調(diào)節(jié)溫度和濕度。烘干紫菜的時候一定要注意箱內(nèi)產(chǎn)品的變化，進入烘干機上部后，開始由表面和邊緣部分蒸發(fā)結(jié)合水。如果前部溫度設(shè)定過高，則紫菜在烘干機下部即開始收縮，以至出現(xiàn)白斑，并且易發(fā)生其它質(zhì)變(如發(fā)紅等)，紫菜烘干之后屬于一種速食產(chǎn)品，方便快捷。1.營養(yǎng)豐富...
2022
10-29

預制菜加工過程中需要注意哪方面？
蔬菜預加工已經(jīng)成為這個社會的一大銷售熱點，像我們生活中吃的大部分水果、蔬菜、海鮮、藥材都是進行的食品加工，進行了半成品加工流程，諸城食品機械都能進行果蔬預制菜的加工流程，預制菜的加工模式一般是分揀→清洗→分切→漂燙→冷卻→瀝水→脫水→包裝，用到的機器也是分揀機、氣泡清洗機、渦流清洗機、切菜機、漂燙機、冷卻機、風干機、烘干機、包裝機、殺菌機等等蔬菜加工設(shè)備，機器全部采用304不銹鋼制造，采用無極調(diào)速電機運行，機器所有保溫材料使用硅酸鋁保溫層材質(zhì)，保溫質(zhì)量高，不易散熱，節(jié)約能源，...
2022
10-13

西梅蔓越莓干果干在烘干房內(nèi)的烘干過程以及機器性能
西梅具有的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在人們的生活條件好了，食用的產(chǎn)量也大了，各種加工西梅的花樣也多了起來，一般西梅會加工成西梅汁、西梅醬，以及西梅干，西梅干在上班休閑時間，看電視，打電話的時候都會來上幾顆，現(xiàn)在的生活頻率高，時間緊張，新鮮的西梅保質(zhì)期短，干西梅隨時拿出來都可以食用，每天食用幾顆西梅干可以補充各種微量元素，強身健體。我們諸城明超烘干房呢是采用保溫材料為硅酸鋁，是目前市場上保溫效果的，厚度大約在80mm左右，為白色硅酸鋁棉，能有效的保存烘干箱內(nèi)的熱量不被流失。具有自動恒溫、自動...
2022
9-27

真空油炸機如何保證果蔬原汁原味？
真空油炸機真空油炸技術(shù)可以很好地保留原料的風味，降低油的裂變程度。煎炸油的降解包括氧化、聚合和熱分解，水解主要在水或蒸汽與油接觸時產(chǎn)生。真空油炸時，油處于負壓狀態(tài)，溶解在脂肪中的氣體迅速逸出，產(chǎn)生的蒸汽壓力低，油炸溫度低，油的降解程度大大降低。那么它是如何保證果蔬原有的色澤和味道，如何保持果蔬經(jīng)過油炸后原有的色澤和形狀不變的？真空油炸機低溫真空脫油是在真空下減少油分和水分。油炸、脫油、脫水、濾油一體化設(shè)計在真空下連續(xù)完成。產(chǎn)品含油量低，處于負壓狀態(tài)。在這種相對缺氧的條件下加工...
2022
9-22

鮮食玉米棒玉米粒全套玉米加工需要的機器設(shè)備以及工藝模式
鮮食玉米加工生產(chǎn)線的工藝流程主要是原料入場驗收——剝?nèi)~去絲——切頭去尾（修整）——清洗——漂燙——冷卻、瀝水——真空包裝——滅菌——冷卻——吹干——常溫保存等步驟，每個環(huán)節(jié)控制到位，才能保證成品的優(yōu)質(zhì)。通過加工鮮食玉米是普通玉米的價格的好幾倍，吃新鮮的玉米對身體還是有一定好處的，玉米里面膳食纖維含量比較豐富，它可以幫助潤腸通便，而且可以增強人的免疫力，玉米里面也含有等一些營養(yǎng)成分，可以給身體補充所需的營養(yǎng)。玉米呢同時也是季節(jié)性產(chǎn)物，過了玉米收獲的時候就沒有了，所以要通過鮮食玉...
2022
9-22

果蔬筐零件筐各種食品筐全自動清洗機機器介紹
現(xiàn)在生活條件發(fā)展的快，生活中各種食品都供不應求，食品包裝這一塊也是各有特色，在運輸這一塊很多人都是使用周轉(zhuǎn)筐在進行運輸，在各個行業(yè)使用周轉(zhuǎn)筐的頻率很多，比如還有水果筐子、奶筐子、零件筐、塑料筐等等，使用洗筐機呢這些都是可以洗干凈的，不管您這個筐子是有油還是有灰，這個機器都能清理干凈，同時洗筐機之后還可以連接風干機跟烘干機，風干機呢就是把框子上的大水珠進行吹干，做不到*干燥，要想筐子拿下機器之后*是干的，那機器后面還要加烘干段，一臺洗筐機正常的機器就是清洗→風干→烘干。當然機器...

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